河虾：
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（学名叫 日本沼虾 Macrobranchium nipponense），是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的 水产食品 ，颇得消费者青睐。
河虾抓法：
1、用小捞网 ， 捞小鱼或者小虾 。看见小鱼小虾后直接用小捞网捞起即可 。
2、用虾笼捕虾 ，笼子有两个虾能进而不易出的进口 ， 在“丁”字形筒笼汇集处有一个开口 。开口设有盖子 ， 作业前从此处放入鱼骨头或米糠、麦麸等饵料 ， 并加盖 ， 用绳将上百个笼子以每只4--10米的间距系在一起 。
河虾离水36小时干法活运，成活率可达90%。
营养价值：
含有丰富的 镁 ，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统 ，它可减少血液中 胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。返回搜狐，查看更多